रूबेन एन क्रौटे

मध्यम आंच पर सॉस पैन में, 1 बड़े चम्मच मक्खन में प्याज को नरम होने तक पकाएं।

सौकरौट, 1/4 कप सरसों और अजवायन मिलाएँ।

बचा हुआ मक्खन पिघला लें.

प्रत्येक परत के बीच में मक्खन लगाते हुए फिलो आटे की शीटों को ढेर करें।

किनारों के 1 इंच के भीतर शीर्ष पर कॉर्न बीफ़, पनीर और साउरक्रोट मिश्रण की परतें डालें। लंबे किनारे से रोल करें, जेली-रोल फैशन, सिरों को टक करना और मक्खन के साथ सीम को ब्रश करना।

रोल सीम वाले हिस्से को चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर नीचे रखें।

रोल के ऊपर लगभग 1/2-इंच गहराई के 12 सम भागों में चीरे काटें।

375° पर 30 से 35 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें।