Ruben En Croute

Dans une casserole à feu moyen, cuire l'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Incorporer la choucroute, 1/4 tasse de moutarde et les graines de carvi.

Faire fondre le reste du beurre.

Empilez les feuilles de pâte phyllo en badigeonnant de beurre entre chaque couche.

Garnir de couches de mélange de corned-beef, de fromage et de choucroute jusqu'à 1 pouce des bords. Enroulez à partir du bord long, à la manière d'un rouleau de gelée, en rentrant les extrémités et en badigeonnant les coutures de beurre.

Placer le rouleau, joint vers le bas, sur une plaque à pâtisserie graissée.

Coupez des fentes sur le dessus du rouleau en 12 sections égales d'environ 1/2 pouce de profondeur.

Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.