روبن أون كروت

في قدر على نار متوسطة، يُطهى البصل في ملعقة كبيرة من الزبدة حتى ينضج.

يُضاف مخلل الملفوف وربع كوب الخردل وبذور الكراوية.

تذوب الزبدة المتبقية.

قومي برص أوراق عجينة الفيلو مع دهنها بالزبدة بين كل طبقة.

ضعي فوقها طبقات من اللحم البقري المحفوظ والجبن وخليط مخلل الملفوف حتى مسافة بوصة واحدة من الحواف. قم بلفها من الحافة الطويلة على شكل جيلي رول، ثم قم بدس الأطراف ودهن الدرزات بالزبدة.

ضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

قطع الشقوق أعلى اللفة إلى 12 قسمًا متساويًا بعمق حوالي 1/2 بوصة.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا.