Rubén En Croute

En una cacerola a fuego medio, cocine la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté tierna.

Agregue el chucrut, 1/4 taza de mostaza y las semillas de alcaravea.

Derrita la mantequilla restante.

Apile láminas de masa filo, untando mantequilla entre cada capa.

Cubra con capas de carne en conserva, queso y mezcla de chucrut hasta 1 pulgada de los bordes. Enrolle desde el borde largo, en forma de gelatina, metiendo los extremos y untando las costuras con mantequilla.

Coloque el rollo con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear engrasada.

Haga cortes en la parte superior del rollo en 12 secciones iguales de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad.

Hornee a 375° durante 30 a 35 minutos o hasta que se dore.