Pastelitos De Terciopelo Rojo

Precaliente el horno a 350 grados F.

Mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media durante 5 minutos o hasta que estén suaves y esponjosos.

Incorpora los huevos, uno a la vez.

Incorpora la crema agria, la leche, el colorante alimentario y la vainilla.

Incorpora gradualmente la mezcla de harina a velocidad baja hasta que se mezclen.

Vierta la masa en 30 moldes para muffins forrados con papel, llenando cada taza hasta 2/3 de su capacidad.

Hornea por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el cupcake, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes sobre una rejilla durante 5 minutos.

Retirar de los moldes; enfriar completamente.

Cubre con glaseado de queso crema y vainilla.

Glaseado de queso crema y vainilla: Bate el queso crema, ablandado, la mantequilla, la crema agria y el extracto puro de vainilla McCormick® en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

Incorpora poco a poco el azúcar glass hasta que quede suave.