レッドペッパースプーンパン

オーブンを350度に予熱します。

1クォートのグラタン皿にクッキングスプレーをスプレーします。

中くらいの大きさの鍋に、スープ、牛乳、砂糖、塩、コーンミールを入れて混ぜ、中程度の熱で沸騰させます。バター小さじ2を加え、弱火で時々混ぜながら混合物を5分間調理します。

大きなボウルに移し、カイエンペッパーとナツメグを加えて混ぜます。

テフロン加工のフライパンに、残りのバター小さじ2を加えた赤唐辛子と玉ねぎを中火で3分間または柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。トウモロコシを加え、混合物をかき混ぜながらさらに1分間調理します。コーンミール混合物に混ぜます。小さなボウルに卵黄とベーキングパウダーを入れて混ぜ、コーンミール混合物に加えます。卵白を硬くなるまで泡立てますが、乾燥しないようにします。

白身の1/4をコーンミール混合物に混ぜ、残りを静かに混ぜます。準備しておいたグラタン皿に混合物を注ぎ、40分間または膨らむまで焼き、4\を焼きます