Rotkohl mit Äpfeln
Rotkohl mit Äpfeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßem Rotkohlkopf, 2 EL. fein gehackte Zwiebel, 3 EL. Butter, 2 säuerliche Äpfel, entkernt, entkernt und in Scheiben geschnitten und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Strunk und die harten Adern vom Kohl entfernen.
Zerkleinern und in kaltem Wasser einweichen.
Zwiebel in Butter einige Minuten anbraten. Kohl abtropfen lassen und zu Butter und Zwiebeln in die Pfanne geben.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Äpfel, Salz und kochendes Wasser zum Kohl geben.
Abdecken und eine Stunde oder länger leicht köcheln lassen.
Wenn das Wasser zu früh absorbiert wird, fügen Sie etwas mehr hinzu.
Wenn der Kohl weich ist und das Wasser aufgesogen ist, fügen Sie Rotwein und braunen Zucker hinzu. Köcheln lassen, bis alles eingearbeitet und gründlich erhitzt ist.
Ergibt 8 großzügige Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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