小豆ご飯(8人前)
小豆とご飯(8人前)は、感動的なディナーです。大きめのスモークポークホック 1 個、乾燥インゲン豆 1 ポンド、小さじ 1 杯で作ります。ウスターソース、みじん切りにした大きめの玉ねぎ 1 個、みじん切りにした大きめのニンニク 2 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
燻製したホック、水、インゲンをダッチオーブンに入れます。水を沸騰させ、ホットペッパーソース、ウスターソース、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、混合ピクルススパイス(チーズクロスで縛ったもの)を加えます。
沸騰したらよくかき混ぜ、蓋をして弱火にして沸騰させます。
豆が非常によく焼けるまで、少なくとも2時間、3時間以内で調理します。
時々蓋を開けて豆をかき混ぜ、水を少し加えます。
これらの豆には塩を加えません。
調理時間が終わりに近づくと、豚ホックを取り出して冷まします。
クリーミーな食感を得るために、カップ一杯程度を潰しながら豆を煮続けます。
飛節から肉を剥がし、スライスしたソーセージと一緒に鍋に戻します。
約15分間調理を続けます。
スパイス袋を取り出します。
炊きたてのご飯の上にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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