Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 6 minutes environ. Fabriquée avec des haricots rouges séchés, de l'os de jambon charnu, des litres d'eau, de l'oignon haché et de l'oignon vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Trier et laver les haricots ; placer dans une cocotte.
Ajouter l'os de jambon et l'eau; porter à ébullition et faire bouillir 3 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Remettre le mélange à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 3 heures.
Retirer l'os du jambon; retirer et jeter la graisse et les os.
Râpez la viande et remettez-la dans le mélange de haricots.
Incorporer l'oignon et les 11 ingrédients suivants.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.
Retirez 1/2 tasse de haricots; écraser les haricots et remettre dans la cocotte en remuant bien.
Servir les haricots sur du riz.
Garnir chaque portion d’oignons verts.
Rendement : 10 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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