Haricots rouges et riz
Haricots rouges et riz est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 58 minutes environ. Réalisé avec . haricots rouges secs ou haricots rouges secs, c. eau froide, c. eau chaude, . os de jambon charnu ou jarrets de jambon fumé et gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Rincez les haricots.
Dans une grande cocotte, couvrir les haricots avec 6 tasses d'eau froide.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter 2 minutes.
Retirer du feu.
Couverture; laisser reposer 1 heure (ou faire tremper les haricots toute la nuit dans une poêle couverte).
Égouttez et rincez les haricots.
Dans la même cocotte, mélanger les haricots rincés, 6 tasses d'eau chaude, l'os de jambon, l'oignon, l'ail, le laurier et le poivron rouge.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Remuer de temps en temps.
Ajoutez plus d'eau, si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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