Name: Красная фасоль и рис
Ingredients: 1 lb. сушеная красная фасоль; 4 qt. вода; 1/2 c. сливочное масло или маргарин; 3/4 c. нарезанный лук; 3/4 c. нарезанный сельдерей; 3/4 c. нарезанный зеленый перец; 2 tsp. измельченный чеснок; 2 лавровый лист; 2 tsp. соль; 2 tsp. Венгерская паприка; 1 tsp. сушеный цельный тимьян; 1/2 tsp. молотый красный перец; 1/2 tsp. сушеный целый орегано; 1 lb. колбаса андуй или копченая польская колбаса, нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм.; 1/2 c. мелко нарезанная петрушка; Рис в духовке (рецепт следующий)

Красная фасоль и рис

👁️ 7 просмотров

Красная фасоль и рис — впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта сушеной красной фасоли, 4 кварты. вода, 1/2 ст. сливочное масло или маргарин, 3/4 ст. нарезанного лука и 3/4 ст. нарезанный сельдерей, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Перебрать и промыть фасоль.

Поместите в жаровню объемом 6 литров.

Залейте водой на 2 дюйма выше бобов; дайте настояться на ночь.

Слить фасоль. Добавьте 4 литра воды; довести до кипения.

Уменьшите огонь до среднего; варить без крышки 1 1/2 часа, время от времени помешивая.

Растопите сливочное масло в большой сковороде.

Добавьте лук, сельдерей, зеленый перец и чеснок; обжарить до готовности.

Добавьте обжаренные овощи и следующие 6 ингредиентов в фасоль; варить без крышки 1 час, время от времени помешивая и при необходимости добавляя еще воды.

Запекать колбасу при температуре 350° 20 минут; хорошо слить.

Перемешайте колбасу с фасолевой смесью.

Готовьте без крышки 30 минут, периодически помешивая. Удалить лавровый лист.

Добавьте рубленую петрушку.

Подавайте с рисом, приготовленным в духовке.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии