Fondue auténtica suiza
La auténtica fondue suiza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 a 12 oz. queso gruyere suizo, 8 a 12 oz. queso emmenthaler suizo, 2 a 4 cucharaditas. harina, 1/3 a 1/2 botella de vino blanco seco y 1 diente de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Frote una cacerola pesada (preferiblemente esmaltada) con un diente de ajo.
Ralla el queso en la cacerola.
Agrega la harina, el vino y un chorrito de jugo de limón.
Llevar a ebullición rápidamente, mientras se revuelve.
Cuando se derrita, sazone con kirsch si lo desea y nuez moscada y pimienta al gusto.
El alcohol del vino se evaporará durante el proceso de cocción.
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