生ピーカンタコス

中くらいのボウルにピーカンナッツと水および液体アミノを混ぜます。 3時間浸してから水を切ります。

ピコ・デ・ガロを作る：中くらいのボウルにトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、塩、コショウ、ライムジュースを入れてよく混ぜます。タコスを提供する準備ができるまで置いておきます。

マンゴーの果肉を種からスライスし、角切りにします。脇に置いておきましょう。

水気を切ったピーカンナッツを、マッシュルーム、緑と赤のピーマン、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、タコスシーズニング、ニンニクとハーブのシーズニング、ライムジュースと一緒にフードプロセッサーに加えます。混合物がよく切り刻まれ、ひき肉のようになるまで数回パルスします。過度に加工しないでください。

ピーカンナッツの「肉」をバターレタスの葉で盛り付けます。ピコ デ ガロ、ハラペーニョ、マンゴー、コリアンダー、アボカド、ライム ジュース、タジン シーズニングをトッピングします。

楽しむ！