رافيولي بومودورو

أضيفي الطماطم إلى محضرة الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة.

أضف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي البصل واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولكن دون أن يتحول إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا.

تضاف الطماطم المهروسة والسكر والملح ويقلب الخليط. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضجة في الريحان.

جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. قم بطهي الرافيولي وفقاً لتعليمات العبوة. استنزاف من خلال مصفاة.

يُضاف الرافيولي إلى صلصة البومودورو ويُقلب حتى يغطى. يُزيّن بالمزيد من الريحان، إذا رغبت في ذلك.

يتمتع!