Ravioli Pomodoro

Adicione os tomates ao processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo.

Adicione o azeite a uma panela grande em fogo médio. Assim que o óleo começar a brilhar, acrescente a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até amolecer, mas não dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar aromático, cerca de 30 segundos.

Adicione o purê de tomate, o açúcar e o sal e misture bem. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 15 minutos. Junte o manjericão.

Leve uma panela grande com água para ferver. Cozinhe o ravioli de acordo com as instruções da embalagem. Escorra por uma peneira.

Adicione o ravióli ao molho pomodoro e mexa para revestir. Decore com mais manjericão, se desejar.

Aproveitar!