Name: Рататуй (садовое рагу)
Ingredients: 6 tbsp. оливковое масло; 1 средний баклажан; 3 средние кабачки; 3 лук, нарезанный; 2 зеленый перец, нарезанный; 2 to 3 cloves чеснок, измельченный; 1 лавровый лист; 2 lb. свежие помидоры, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм.; 1/2 c. мелко нарезанная петрушка; 2 tsp. свежий тимьян или 1/2 ч. л. сушеный тимьян; 1 tbsp. мелко нарезанного базилика или 1 ч. л. сушеный базилик

Рататуй (садовое рагу)

👁️ 2 просмотров

Рататуй (садовое рагу) – это относительно легкий ужин. Делается из 6 ст. оливкового масла, 1 средний баклажан, 3 средних кабачка, 3 нарезанных лука и 2 нарезанных зеленого перца — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло, добавьте в большую сковороду баклажаны (неочищенные и нарезанные кубиками размером 1 дюйм), цуккини (разрезанные на четвертинки и нарезанные кусочками длиной 1 дюйм). Добавьте лук, зеленый перец, чеснок, соль и перец по вкусу. Обжарить смесь 10 минут.

Положите в большую кастрюлю и добавьте помидоры, петрушку, тимьян, базилик и лавровый лист.

Продолжайте готовить без крышки в течение 20–30 минут или пока овощи не станут мягкими.

Подается от 8 до 10.

Подавайте с лапшой.

💬 Комментарии