Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Composée de 1 aubergine moyenne (environ 1 1/2 lb), 2 petites courgettes (environ 1/2 lb), 1 poivron vert moyen haché (environ 1 tasse), 1 oignon finement haché et 2 tomates, chacune coupée en quatre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préparez les aubergines en cubes (parez-les si vous le souhaitez).
Préparez des tranches de courgettes.
Cuire tous les ingrédients dans une poêle de 12 pouces à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Donne 6 portions, 140 calories par portion.
Délicieux servi chaud ou froid.
🍷 Accords Parfaits
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