2 tazas de zumo de zanahoria 1 pimiento rojo, cortado finamente
Ratatouille es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 berenjena mediana (aproximadamente 1 1/2 libra), 2 calabacines pequeños (aproximadamente 1/2 libra), 1 pimiento verde mediano picado (aproximadamente 1 taza), 1 cebolla finamente picada y 2 tomates, cada uno cortado en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Prepare la berenjena en cubos (pérela si lo desea).
Prepara calabacines en rodajas.
Cocine todos los ingredientes en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los calabacines estén tiernos.
Rinde 6 porciones, 140 calorías por porción.
Delicioso servido frío o caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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