Малиновый пирог с лентой

В средней миске смешайте желе и сахар с кипящей водой до полного растворения; затем добавьте малину и лимонный сок.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник, часто помешивая, пока смесь не превратится в холмики, если ее выпадут из ложки.

В небольшой миске венчиком смешайте сливочный сыр с сахаром, ванилью и солью до получения однородной массы.

Во второй небольшой миске взбейте густые сливки до мягких пиков на средней скорости.

Затем с помощью венчика или резиновой лопаточки постепенно добавьте смесь сливочного сыра во взбитые сливки.

Выложите 1/2 сливочной смеси в запеченный корж, затем выложите 1/2 малиновой смеси.

Повторите слои еще раз.

Охладите до застывания и украсьте взбитыми сливками и свежей малиной, если таковая имеется.

Обслуживает 8.