Creme De Arroz Com Passas
O creme de arroz com passas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. leite, 1 c. passas sem sementes, 3 ovos batidos, 3/4 xícara. açúcar (branco) e 1 1/2 c. arroz cozido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Leve o leite para ferver; adicione passas.
Quando esfriar, adicione os ovos batidos, o açúcar, a manteiga, o sal e a baunilha.
Misture bem e junte o arroz com um garfo.
Transforme a mistura em uma assadeira untada. Coloque o prato em uma panela com um pouco de água quente e leve ao forno moderado, 325° a 350°, até que a faca enfiada no centro saia limpa, cerca de 30 minutos.
O cozimento bastante lento é o truque para obter uma textura semelhante a creme de arroz no pudim.
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