Быстрые креветки Ло Мейн

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте «волосы ангела» в кипящей воде до полной готовности, но твердой на вкус, 4–5 минут; осушать.

Перемешайте с кунжутным маслом в миске, чтобы оно покрылось.

Смешайте воду, соевый соус, кукурузный крахмал, устричный соус и молотый имбирь в небольшой миске для соуса.

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде или воке на средне-сильном огне.

Готовьте и перемешивайте креветки в горячем масле до розового цвета, 2–3 минуты.

Выложите креветки из сковороды в миску и верните кастрюлю на огонь.

Нагрейте на сковороде оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла.

Обжарьте и перемешайте болгарский перец, сельдерей, брокколи, горох, лук, капусту и чеснок в масле, пока они не станут мягкими, около 5 минут.

Полить приготовленным соусом овощную смесь; постоянно помешивая, доведите до кипения и варите, пока слегка не загустеет, 30–45 секунд.

Верните креветки в кастрюлю; готовить еще 1 минуту.

Добавьте осушенные макароны; бросить в пальто.