Name: Schnelle Garnelen Lo Mein
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (8 ounce) package Engelshaarnudeln; 1 teaspoon Sesamöl; 3/4 cup Wasser; 1/4 cup Sojasauce; 2 tablespoons Maisstärke; 1 tablespoon Austernsauce; 1/2 teaspoon gemahlener Ingwer; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 pound mittelgroße Garnelen – geschält, entdarmt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 tablespoon Pflanzenöl; 3/4 cup in Scheiben geschnittene grüne Paprika; 3/4 cup gehackter Sellerie; 3/4 cup Brokkoliröschen; 3/4 cup Zuckerschoten; 1/2 cup Zwiebelscheiben; 1/2 cup zerkleinerter Kohl; 1 clove Knoblauch, gehackt

Schnelle Garnelen Lo Mein

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Dieses Garnelen-Lo-Mein ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar! Wer mehr mag, kann die Soße verdoppeln. Wenn Sie es weniger dick mögen, können Sie der Soße zusätzliches Wasser oder Brühe hinzufügen. Verwenden Sie eine beliebige Gemüsekombination für insgesamt etwa 4 Tassen. Sie können das Gemüse und die Garnelen auch über den Nudeln servieren, anstatt sie zusammen zu vermischen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Engelshaar im kochenden Wasser kochen, bis es durchgegart und dennoch bissfest ist, 4 bis 5 Minuten; Abfluss.

Zum Bestreichen mit Sesamöl in einer Schüssel vermischen.

Mischen Sie Wasser, Sojasauce, Maisstärke, Austernsauce und gemahlenen Ingwer in einer kleinen Schüssel zu einer Sauce.

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.

Garnelen in heißem Öl kochen und 2 bis 3 Minuten lang rosa rühren.

Garnelen aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und die Pfanne wieder erhitzen.

Den restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen.

Kochen und rühren Sie Paprika, Sellerie, Brokkoli, Erbsen, Zwiebeln, Kohl und Knoblauch in Öl, bis sie leicht zart sind, etwa 5 Minuten.

Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Gemüsemischung. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 30 bis 45 Sekunden lang kochen, bis es leicht eingedickt ist.

Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne. cook 1 minute more.

Abgetropfte Nudeln hinzufügen; Zum Überziehen werfen.

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