Name: Lo Mein aux crevettes rapides
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (8 ounce) package pâtes aux cheveux d'ange; 1 teaspoon huile de sésame; 3/4 cup eau; 1/4 cup sauce de soja; 2 tablespoons maïzena; 1 tablespoon sauce aux huîtres; 1/2 teaspoon gingembre moulu; 1 tablespoon huile végétale; 1 pound crevettes moyennes – pelées, déveinées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 tablespoon huile végétale; 3/4 cup poivron vert tranché; 3/4 cup céleri haché; 3/4 cup fleurons de brocoli; 3/4 cup pois mange-tout; 1/2 cup tranches d'oignon; 1/2 cup chou râpé; 1 clove ail, émincé

Lo Mein aux crevettes rapides

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Ce lo mein de crevettes est facile à préparer et a un goût merveilleux ! Peut doubler la sauce si vous en aimez plus. Vous pouvez ajouter de l'eau ou du bouillon supplémentaire à la sauce si vous l'aimez moins épaisse. Utilisez la combinaison de légumes de votre choix pour environ 4 tasses au total. Vous pouvez également servir les légumes et les crevettes sur les nouilles, au lieu de les mélanger ensemble.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes ; vidange.

Mélanger avec l'huile de sésame dans un bol pour enrober.

Mélangez l'eau, la sauce soja, la fécule de maïs, la sauce aux huîtres et le gingembre moulu dans un petit bol.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.

Cuire et remuer les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient roses, 2 à 3 minutes.

Retirer les crevettes de la poêle dans un bol et remettre la poêle sur le feu.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale restante dans la poêle.

Cuire et mélanger le poivron, le céleri, le brocoli, les pois mange-tout, l'oignon, le chou et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 5 minutes.

Verser la sauce préparée sur le mélange de légumes; en remuant continuellement, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, 30 à 45 secondes.

Remettre les crevettes dans la poêle; cuire 1 minute de plus.

Ajouter les pâtes égouttées; mélanger pour enrober.

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