الروبيان السريع لو مين

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي الشعر الملائكي في الماء المغلي حتى ينضج تمامًا ولكنه متماسك حتى اللدغة، لمدة 4 إلى 5 دقائق؛ بالُوعَة.

إرم مع زيت السمسم في وعاء لتغطيته.

اخلطي الماء وصلصة الصويا ونشا الذرة وصلصة المحار والزنجبيل المطحون في وعاء صغير.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

يُطهى الجمبري ويُقلب في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ورديًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.

أخرج الروبيان من المقلاة إلى وعاء وأرجع المقلاة إلى النار.

تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة.

يُطهى الفلفل الحلو والكرفس والبروكلي والبازلاء والبصل والملفوف والثوم في الزيت ويُقلب حتى يصبح طريًا قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تُسكب الصلصة المحضرة فوق خليط الخضار. مع التحريك باستمرار، يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً، لمدة 30 إلى 45 ثانية.

أعد الروبيان إلى المقلاة. طهي 1 دقيقة أكثر.

أضف المعكرونة المصفاة. إرم لمعطف.