Enchiladas rapides aux fruits de mer

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger les crevettes, le fromage à la crème, l'ail, la coriandre et le jus de citron vert dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le fromage à la crème soit lisse et que les crevettes soient bien chaudes, 5 à 7 minutes.

Répartir uniformément le mélange de crevettes sur chaque tortilla.

Rouler fermement la tortilla autour de la garniture pour former une enchilada.

Disposer les enchiladas, couture vers le bas, dans un plat allant au four.

Verser la sauce enchilada sur les tortillas.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange bouillonne, environ 20 minutes.