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Schnell gebratener Schweinefleischreis
Aus ein paar Resten und Kleinigkeiten aus dem Kühlschrank wird in weniger als 45 Minuten ein tolles Abendessen! Wenn ich noch ein gegrilltes Schweinekotelett oder einen Bratenschwanz übrig habe, friere ich es ein, bis ich genug für dieses Gericht habe. Sie können auch Hühnchen verwenden und die Gemüsestücke, die Sie aus dem Kühlschrank nehmen, durch etwas Gemüse ersetzen. Mit süßer Thai-Chilisauce als Beilage servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
2 Teelöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie die Pilze und rühren Sie sie um, bis der Saft verdampft ist und die Pilze gebräunt sind (ca. 15 Minuten).
Pilze beiseite legen.
Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern und 1 Esslöffel Pflanzenöl einrühren, um die Körner zu trennen.
Die restlichen 3 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kochen und rühren Sie Schweinefleisch, Knoblauch und Ingwer etwa 1 Minute lang, bis es duftet. Sellerie, Zwiebel und Karotte hinzufügen.
Kochen und rühren, bis das Gemüse weich wird (3 bis 4 Minuten).
Rote Paprika und gekochte Pilze unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den gekochten Reis unter leichtem Rühren einrühren, bis der Reis durchgewärmt und gründlich mit dem Schweinefleisch und dem Gemüse vermischt ist.
Sojasauce einrühren, vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln darüber streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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