Peitos de frango com parmesão crocantes rápidos

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de cozinha.

Misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela rasa.

Misture a manteiga, o vinho branco, a mostarda e o alho em outra tigela.

Mergulhe cada metade do peito de frango na mistura de manteiga derretida; pressione na mistura de pão ralado para cobrir uniformemente.

Coloque o frango empanado em uma única camada na assadeira preparada.

Passe qualquer sobra da mistura de pão ralado nos peitos de frango.

Asse o frango no forno pré-aquecido até que o centro não fique mais rosado e o suco escorra claro, cerca de 20 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).