Schnelle knusprige Parmesan-Hähnchenbrust

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Kochspray einsprühen.

Semmelbrösel, Parmesankäse, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel verquirlen.

Butter, Weißwein, Senf und Knoblauch in einer anderen Schüssel verrühren.

Tauchen Sie jede Hähnchenbrusthälfte in die geschmolzene Buttermischung. In die Semmelbröselmischung drücken, um sie gleichmäßig zu bedecken.

Paniertes Hähnchen in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.

Die übrig gebliebene Semmelbröselmischung auf die Hähnchenbrust tupfen.

Backen Sie das Hähnchen etwa 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist und der Bratensaft klar austritt.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.