صدور الدجاج المقرمشة السريعة بالبارميزان

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية خبز بورق الألمنيوم ثم رشها برذاذ الطبخ.

نخفق فتات الخبز، وجبنة البارميزان، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود معًا في وعاء ضحل.

قم بتحريك الزبدة والنبيذ الأبيض والخردل والثوم معًا في وعاء آخر.

اغمسي كل نصف صدر دجاج في خليط الزبدة المذابة. اضغط على خليط فتات الخبز لتغطيته بالتساوي.

ضعي الدجاج المخبوز في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة.

ضعي أي بقايا من خليط فتات الخبز على صدور الدجاج.

اخبزي الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.