Sopa de almejas rápida y fácil
La sopa de almejas rápida y fácil es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas (6 1/2 oz cada una) de almejas picadas, 4 oz. cerdo salado, cortado en cubitos, 1/2 c. cebolla picada, 2 1/2 c. líquido (reservado de almejas enlatadas más agua suficiente para hacer 2 1/2 tazas) y 3 papas peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 2 tazas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Escurrir las almejas reservando el líquido para utilizar más adelante.
En una olla sopera, cocine el cerdo salado hasta que esté crujiente.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna pero no dorada. Agrega el líquido (líquido de almejas más agua) y las patatas.
Cocine hasta que las patatas estén tiernas pero no blandas. Agrega la mantequilla y las almejas.
Llevar a ebullición y reducir inmediatamente el fuego.
Agregue gradualmente la mitad y la mitad.
Cocine a fuego lento hasta que la sopa espese un poco.
🍷 Maridajes Perfectos
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