Wachtel oder Taube in Pilzsauce
Wachteln oder Tauben in Pilzsauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 6 Tauben oder Wachteln, Pfeffer, Butter, 1 kleinen Dose gehackten Pilzen und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wildbret waschen; Entfernen Sie möglichst alle weiße Haut.
Marinieren Sie das Filet 8 bis 12 Stunden lang in italienischem Dressing, stechen Sie dabei das Fleisch mit der Soße ein und wenden Sie es etwa jede Stunde.
Bei schwacher Hitze auf dem Grill garen und alle 15 Minuten mit einer Mischung aus 1 Tasse Öl und 4 Esslöffeln Zitronensaft beträufeln.
Kochen, bis es weich ist oder je nach Wunsch fertig ist.
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