Codornices en Cazuela
Codorniz en cazuela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 codornices, 1/3 c. aceite, 1 zanahoria finamente picada, 1 cebolla pequeña picada y 1 cda. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Frote las aves ligeramente con sal y luego dórelas en aceite.
Retirar a una cacerola caliente.
En el mismo aceite sofreír la zanahoria, la cebolla, el pimiento verde y los champiñones.
Incorpora la harina; agregue el caldo caliente.
Sazone al gusto con sal.
Vierta esta salsa y el vino sobre las codornices.
Cubra y hornee a 350° aproximadamente 1 hora.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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