Путери Аю
Путери аю — это маленькие малазийские бисквитные пирожные пандан с белыми кокосовыми шляпками, приготовленные на пару в рифленых формах, пока они не станут пышными, ароматными и ярко-зелеными. Готовое блюдо имеет четкую текстуру, аромат и достаточно деталей, чтобы стоять само по себе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
На дно рифленых форм уложите соленый тертый кокос.
Яйца и сахар взбейте до светлого состояния.
Добавьте муку, разрыхлитель, сок пандана и кокосовое молоко.
Заполните формы поверх кокосового слоя.
Готовьте на пару, пока он не станет упругим, и не вынимайте его из формы, пока он теплый.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий