Puteri Ayu
Puteri Ayu sind kleine malaysische Pandan-Biskuitkuchen mit weißen Kokosnusskappen, die in geriffelten Formen gedämpft werden, bis sie locker, duftend und leuchtend grün sind. Das fertige Gericht hat eine klare Textur, ein klares Aroma und genügend Details, um für sich allein zu stehen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Geben Sie gesalzene Kokosraspeln auf den Boden der geriffelten Formen.
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver, Pandansaft und Kokosmilch unterheben.
Füllen Sie die Formen über die Kokosnussschicht.
Dämpfen, bis es federnd ist, und im warmen Zustand aus der Form lösen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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