Kürbishefebrot

Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Hefe und Gewürze.

In einem Topf Milch, Butter, braunen Zucker und Salz erhitzen, bis es warm ist. ständig umrühren. Zur trockenen Mischung hinzufügen.

Kürbis einrühren und gut verrühren.

Restliches Mehl hinzufügen.

Der Teig wird mäßig steif sein.

Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist (5 bis 8 Minuten).

Zu einer Kugel formen und in eine leicht gefettete Schüssel geben, dabei einmal wenden.

Abdeckung; An einen warmen Ort stellen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Schlag nieder; zu einem Laib formen.