Тыквенные пироги-вупи

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Слегка смажьте противни маслом.

Смешайте масло и коричневый сахар.

Смешайте тыкву и яйца, хорошо взбивая.

Добавьте муку, соль, разрыхлитель, соду, 1 чайную ложку ванили, корицу, имбирь и гвоздику.

Выложите тесто чайными ложками на подготовленные противни.

Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 10–12 минут.

Дайте печенью остыть, а затем сделайте бутерброды из двух печений с начинкой для пирога «Вупи».

Чтобы сделать начинку для пирога с вупи: взбейте яичный белок и смешайте его с молоком, 1 чайной ложкой ванили и 1 стаканом сахарной пудры.

Хорошо перемешайте, затем добавьте шортенинг и оставшуюся чашку сахарной пудры.

Взбивайте до легкой и пышной массы.