Ensopado de Abóbora
O Ensopado de Abóbora é um jantar impressionante. Feito com cubos de ensopado de carne de 2 libras, 3 t. óleo, dividido, 1 c. água, 3 lg. batatas em cubos e 4 med. cenouras fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em um forno holandês, doure a carne em 2 colheres de sopa de óleo.
Adicione água, batata, cenoura, pimentão verde, alho, cebola, sal e pimenta.
Cubra e cozinhe por 2 horas.
Junte o caldo e os tomates.
Lave a abóbora, retire a tampa e reserve.
Descarte as sementes e fibras soltas de dentro.
Coloque a abóbora em uma assadeira rasa e resistente.
Coloque o ensopado na abóbora e recoloque a parte superior.
Pincele a parte externa da abóbora com 1 colher de sopa de óleo restante.
Asse a 325° por 2 horas ou apenas até a abóbora ficar macia.
Não asse demais.
Sirva o ensopado de abóbora, retirando um pouco de abóbora em cada porção.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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