Sopa de Abóbora (Sopa do Sul)
Sopa de Abóbora(Sopa do Sul) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga, 4 cebolinhas picadas, 1 cebola pequena fatiada, 1 1/2 lb de abóbora descascada e cortada em cubos e 4 xícaras. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande.
Adicione a cebolinha e a cebola; cozinhe até ficar quase macio, mas não marrom.
Adicione a abóbora, o caldo de galinha e o sal.
Cozinhe até a abóbora ficar macia.
Junte a farinha amassada com 1 colher de sopa de manteiga e leve a sopa para ferver.
Passe a sopa por uma peneira fina ou bata no liquidificador.
Corrija o tempero e acrescente creme light e 1 colher de sopa de manteiga.
Aqueça a sopa até ferver e sirva guarnecida com pequenos croutons torrados e chantilly.
🍷 Combinações Perfeitas
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