Kürbissuppe (Südstaatensuppe)
Kürbissuppe (Southern Soup) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter, 4 Frühlingszwiebeln, gehackt, 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 1/2 Pfund Kürbis, geschält und gewürfelt und 4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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2 Esslöffel Butter in einem großen Topf schmelzen.
Frühlingszwiebeln und Zwiebeln hinzufügen; kochen, bis es fast weich, aber nicht braun ist.
Kürbis, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen.
Köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Mit 1 EL Butter verknetetes Mehl einrühren und die Suppe zum Kochen bringen.
Die Suppe durch ein feines Sieb streichen oder im Mixer pürieren.
Korrigieren Sie die Gewürze und fügen Sie helle Sahne und 1 Esslöffel Butter hinzu.
Erhitzen Sie die Suppe bis zum Siedepunkt und servieren Sie sie garniert mit den kleinen gerösteten Croutons und der Schlagsahne.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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