Torta de Abóbora Suprema
Pumpkin Pie Supreme é um jantar impressionante. Feito com 2 ovos, separados, 1/2 xícara. açúcar mascavo escuro bem embalado, 1 1/4 xícara. abóbora cozida e amassada, 3/4 c. leite evaporado e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Bata as gemas até ficarem espessas e com cor limão.
Aos poucos adicione o açúcar mascavo, batendo até engrossar.
Adicione a abóbora, o leite, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre, mexendo bem.
Despeje a mistura de abóbora em banho-maria e leve a água para ferver.
Cozinhe em água até a mistura engrossar.
Amoleça a gelatina em água fria, acrescente à mistura de abóbora, mexendo bem.
Deixe a mistura esfriar. Bata as claras (em temperatura ambiente) até formar uma espuma.
Aos poucos, adicione 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos firmes.
Despeje o recheio na massa.
Frio.
Bata as natas até formar uma espuma, adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro, batendo até formar picos moles.
Espalhe o creme de leite fresco sobre o recheio.
Decore com mais canela, se desejar.
Rende uma torta de 9 polegadas.
🍷 Combinações Perfeitas
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