कद्दू पाई सुप्रीम
कद्दू पाई सुप्रीम एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 अंडों से बनाया गया, अलग किया हुआ, 1/2 सी. मजबूती से पैक की गई गहरे भूरे रंग की चीनी, 1 1/4 सी. पका हुआ, मसला हुआ कद्दू, 3/4 सी. वाष्पीकृत दूध और 1/2 छोटा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
अंडे की जर्दी को गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक फेंटें।
धीरे-धीरे ब्राउन शुगर डालें, गाढ़ा होने तक फेंटें।
कद्दू, दूध, नमक, दालचीनी, जायफल और अदरक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
कद्दू के मिश्रण को एक डबल बॉयलर के ऊपर डालें और पानी को उबाल लें।
मिश्रण के गाढ़ा होने तक पानी के ऊपर पकाएं।
जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करें, अच्छी तरह हिलाते हुए कद्दू के मिश्रण में डालें।
मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। अंडे की सफेदी को (कमरे के तापमान पर) झागदार होने तक फेंटें।
धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी, एक बार में 1 बड़ा चम्मच डालें, जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ तब तक फेंटें।
फिलिंग को पेस्ट्री शेल में डालें।
सर्द।
व्हिपिंग क्रीम को झागदार होने तक फेंटें, धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें, नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
फिलिंग के ऊपर व्हिपिंग क्रीम फैलाएं।
अगर चाहें तो अतिरिक्त दालचीनी से गार्निश करें।
एक 9-इंच पाई पैदा करता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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