Pastel De Gasa De Calabaza
El pastel de calabaza y chifón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 base de masa horneada y enfriada (9 pulgadas), 1 sobre de gelatina sin sabor, 3/4 c. azúcar, dividida, 1 cucharadita. canela y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola, combine la gelatina, 1/2 taza de azúcar, las especias y la sal. Agrega la leche evaporada y las yemas de huevo batidas.
Cocine y revuelva a fuego lento hasta que espese un poco.
Retirar del fuego.
Agrega la calabaza. Enfríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos suaves y agregar gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante. Continuar batiendo hasta que tengan un pico suave.
Incorpora la mezcla de calabaza y vierte en la base del pastel.
Enfriar hasta que esté firme y decorar con crema batida y/o pasas remojadas en ron.
🍷 Maridajes Perfectos
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