Tarte mousseline à la citrouille
La tarte mousseline à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. gélatine sans saveur, 1/4 c. d'eau froide, 1 c. sucre, divisé, 1/3 c. lait et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron.
Ajoutez 1/2 tasse de sucre et mélangez.
Ajouter la citrouille, le lait, le sel et la vanille.
Cuire à l'eau chaude jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment (environ 10 minutes).
Ajouter la gélatine.
Remuer jusqu'à dissolution complète; cool.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Ajouter le reste du sucre en battant progressivement après chaque ajout jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Incorporer le mélange de citrouille.
Battre 1/2 tasse de crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporer au mélange.
Verser dans le fond de tarte cuit.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Pour servir, battre le reste de la tasse de crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Étaler sur la garniture.
Garnir de noix de coco.
🍷 Accords Parfaits
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