/Puff-Pastry-Chicken-and-Leek-Casserole-2000-60c3f277aed9449c8798fd8dee34de82.jpg)
نفخة المعجنات الدجاج والكراث طاجن
النجم في هذا الطبق هو الكراث بنكهته الناعمة والحلوة والرائعة التي تعطي قاعدة رائعة للدجاج والتوابل. إن استخدام علبة من المعجنات المنتفخة يضيف نكهة رائعة وخفيفة ستجذب ذوقك.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
ضعي أفخاذ الدجاج، والكراث، والجزر، والكرفس، والبازلاء، والبقدونس، والثوم، والكراث، والطرخون، والملح، والريحان، والفلفل، وأوراق الغار في مقلاة كبيرة.
صب في الحليب ويقلب لمزج المكونات.
جلب لينضج.
يغطى ويستمر في الغليان لمدة 15 دقيقة.
ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
صفي الحليب واتركيه جانباً في وعاء.
افصلي الدجاج والخضروات في وعاءين.
تمزيق الدجاج إلى قطع خشنة عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
نذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة.
يرش الدقيق مع التحريك بشكل متكرر وتفتيت أي قطع.
استمر في التحريك والطهي حتى يصبح سميكًا وذهبيًا، مما يشكل الرو.
أضيفي الحليب المصفى تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على الصلصة.
أضيفي الكريمة الثقيلة وخردل ديجون ثم أضيفي الدجاج والخضروات.
يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً، لمدة 5 دقائق تقريباً.
يُسكب خليط الدجاج في طبق الخبز المُجهز.
افردي عجينة البف باستري ثم رصي القطع فوق بعضها لتغطي الصينية.
دهن العجينة بالبيض المخفوق، ثم عمل فتحات عديدة في العجينة باستخدام سكين حاد.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً