Bolo de ameixa (também conhecido como bolo picante de frutas e nozes)
Bolo de ameixa (também conhecido como bolo picante de frutas e nozes) é um jantar impressionante. Feito com 1 c. ameixas secas sem caroço, cortadas em pedaços pequenos, 1 c. nozes picadas grosseiramente, 2 c. farinha de trigo peneirada, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio e 1 1/2 colher de chá. canela em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Unte e enfarinhe uma forma tipo Bundt para 12 xícaras. Combine ameixas e nozes com 1/2 xícara de farinha em uma tigela.
Peneire a farinha restante, o refrigerante, a canela, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica e o sal em uma tigela grande.
Adicione açúcar, óleo, leitelho, baunilha e ovos. Bata com a batedeira por aproximadamente 1 minuto ou até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de ameixa e dobre levemente, mas completamente.
Despeje na panela preparada e cozinhe por 45 a 50 minutos.
Deixe esfriar na panela por 15 minutos.
Inverta no prato e pique todo o bolo com um palito.
Despeje lentamente a cobertura uniformemente sobre o bolo.
Deixe esfriar completamente. Sirva com chantilly, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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