Pflaumenkuchen (auch bekannt als würziger Obst- und Nusskuchen)
Pflaumenkuchen (auch bekannt als Spicy Fruit And Nut Cake) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. entkernte Pflaumen, in kleine Stücke geschnitten, 1 c. grob gehackte Pekannüsse, 2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver und 1 1/2 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 12-Tassen-Gugelhupfform einfetten und bemehlen. Pflaumen und Nüsse mit 1/2 Tasse Mehl in einer Schüssel vermengen.
Restliches Mehl, Soda, Zimt, Muskatnuss, Piment und Salz in eine große Schüssel sieben.
Zucker, Öl, Buttermilch, Vanille und Eier hinzufügen. Mit dem Mixer etwa 1 Minute lang schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Pflaumenmischung hinzufügen und leicht, aber gründlich unterheben.
In die vorbereitete Pfanne gießen und 45 bis 50 Minuten kochen lassen.
15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Auf einen Teller stürzen und den ganzen Kuchen mit einem Zahnstocher einstechen.
Die Glasur langsam und gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
Gründlich abkühlen lassen. Nach Belieben mit Schlagsahne servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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