Prime Ribs de ternera con Au Jus
Prime Ribs Of Beef With Au Jus es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 costilla asada (10 lb), 4 dientes de ajo, 1 cucharadita. sal marina (molida gruesa), 1 cucharadita. pimienta molida y 1/2 c. vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Retire los envoltorios del asado y limpie la superficie con una toalla de papel. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas con la punta de un cuchillo afilado. Haga agujeros en todas las partes grasas de la carne e inserte el ajo.
Frote el asado con sal y pimienta.
Coloque el asado, con las costillas hacia abajo, en una fuente para asar.
Coloque el molde en la rejilla central del horno precalentado a 500°.
Ase durante 30 minutos.
Baje el horno a 350° y continúe cocinando durante 1 1/2 a 2 horas, según el grado de cocción que prefiera.
Utilice un termómetro para carnes donde no toque las costillas ni la grasa.
🍷 Maridajes Perfectos
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