Name: Salada de Macarrão Primavera
Ingredients: 2 c. rotelli tricolor cozido, cozido sem sal nem gordura; 2 c. florzinhas de brócolis fresco; 3/4 c. (4 onças) de queijo mussarela parcialmente desnatado em cubos; 3/4 c. fatias de pepino, descascadas, sem sementes e cortadas ao meio (cerca de 1 cuke); 3/4 c. pimentão vermelho cortado em cubos (cerca de 1 médio); 1/2 c. cebola roxa, cortada em cubos; 6 pequenos tomates cereja, esquartejados; 2 tbsp. cebola verde picada; 1 tbsp. salsa fresca picada; 1 tbsp. manjericão fresco picado; 1/4 c. vinagre de vinho branco; 1 tsp. pimenta; 1 tsp. orégano inteiro seco; 1 tsp. mostarda seca; 2 cloves alho picado

Salada de Macarrão Primavera

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Salada de Macarrão Primavera é um jantar impressionante. Feito com 2 c. rotelli tricolor cozido, cozido sem sal nem gordura, 2 c. florzinhas de brócolis frescas, 3/4 xícara. (4 onças) de queijo mussarela parcialmente desnatado em cubos, 3/4 xícara. rodelas de pepino descascadas, sem sementes e cortadas ao meio (cerca de 1 cuke) e 3/4 xícara. pimentão vermelho picado (cerca de 1 médio), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Combine os primeiros 10 ingredientes em uma tigela grande, mexendo delicadamente. Combine o vinagre e os ingredientes restantes em uma jarra. Cubra levemente e agite vigorosamente.

Despeje sobre a mistura de macarrão.

Misture bem para revestir.

Deixe repousar em temperatura ambiente por uma hora para misturar os sabores. Cubra e leve à geladeira por uma hora.

Rende 6 porções.

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