संरक्षित तरबूज़ का छिलका
संरक्षित तरबूज़ का छिलका एक आसान रात्रिभोज है। 7 पौंड तरबूज के छिलके, 3 पौंड दानेदार चीनी, 2 सी. से बनाया गया। सिरका, 1/2 सी. पानी और 1 बड़ा चम्मच। साबुत लौंग, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
खरबूजे का पतला हरा छिलका छीलें और नरम गुलाबी मांस निकाल दें। बचे हुए टुकड़ों को 2 इंच के क्यूब्स में काट लें; पानी से ढक दें और नरम होने तक पकाएं, फिर छान लें।
एक बड़ी ढकी हुई केतली में चीनी, सिरका और 1/2 कप पानी मिलाएं।
मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
मसाले की थैली में लौंग डालें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
खरबूजे के टुकड़े डालें और 1 1/2 घंटे तक, या जब तक खरबूजा पारदर्शी न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।
छिलके को निष्फल पिंट जार में डालें।
गर्म चाशनी से ढकें और सील करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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