Konservierte Wassermelonenschale
Eingemachte Wassermelonenschale ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Wassermelonenschale, 3 Pfund Kristallzucker, 2 c. Essig, 1/2 c. Wasser und 1 EL. Mit ganzen Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Schälen Sie die dünne grüne Schale von der Melone und entfernen Sie das zartrosa Fruchtfleisch. Schneiden Sie die restlichen Stücke in 5 cm große Würfel. Mit Wasser bedecken und kochen, bis es weich ist, dann abtropfen lassen.
Zucker, Essig und 1/2 Tasse Wasser in einem großen, abgedeckten Wasserkocher vermischen.
Bei mäßiger Flamme 10 Minuten kochen lassen.
Nelken in einen Gewürzbeutel geben und 1 Stunde köcheln lassen.
Melonenwürfel dazugeben und 1 1/2 Stunden leicht köcheln lassen, oder bis die Melone durchsichtig ist.
Geben Sie die Schwarte in sterilisierte Pint-Gläser.
Mit heißem Sirup bedecken und verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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